Butta via quegli avanzi: cosa sapere sulla conservazione di riso e noodles

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Butta via quegli avanzi: cosa sapere sulla conservazione di riso e noodles

Uno studio di ottobre ha rivelato una correlazione positiva tra l’aumento del numero di persone in lista d’attesa per un fegato e l’aumento delle vendite al dettaglio di alcol durante il periodo della pandemia di coronavirus.

Lo studio è in linea con precedenti ricerche sulla pandemia, incluso uno studio che ha riportato che quasi 1 americano su 5 si è rivolto al “bere pesante” per far fronte fino ad aprile.

Quasi 1 su 5 riferisce di “bere pesantemente”: gli americani usano l’alcol per far fronte allo stress pandemico

Ma poiché le preoccupazioni legate al COVID-19 diminuiscono, osiamo temere che ci sia una sbornia nazionale dovuta alla natura inscatolata della quarantena, il che significa che l’euforia di un primo grande raduno del Ringraziamento o di Natale in due anni potrebbe spingere a un maggiore consumo di alcol.

"Abbiamo sicuramente assistito a un aumento del consumo di alcol durante la pandemia perché i negozi di liquori erano considerati essenziali e le persone si sentivano estremamente ansiose per tutto", ha affermato Opara che ha condotto uno studio sull’abuso di alcol da parte dei newyorkesi durante il blocco . "Quindi consideri tutto ciò e ora potresti avere persone bombardate dall’interazione vedendo la famiglia o stando con tutti per la prima volta in mesi o anni. È emozionante, ma ciò non cambia la (narrativa) del bere in sicurezza. "

È importante il tipo di bevanda che scegli?

Se hai intenzione di prendere un drink, i dietisti consigliano di optare per liquori chiari come la vodka e il gin, poiché tendono ad avere un contenuto calorico inferiore.

Le bevande alcoliche che hanno un contenuto di zucchero più elevato possono influenzare notevolmente i tentativi di perdita di peso e aumento muscolare.

Dugan ha detto che tra tutte le bevande, il vino offre salutari benefici cardiovascolari in varie variazioni e può essere un ottimo complemento per un pasto del Ringraziamento, ma ha notato che mentre ogni bevanda alcolica ha i suoi pro e contro rispetto ad altre, è importante essere più consapevoli dei grandi rischi. immagine.

"Mi piace sempre chiedere alle persone: ‘cosa stai cercando di realizzare?’ Perché se hai intenzione di bere più birre a basso contenuto calorico, potresti anche bere l’IPA che equivarrebbe alla stessa cosa," ha detto. "Bevi ciò che preferisci e sii determinato a renderlo uno sforzo proattivo. Vogliamo che sia sano, ma anche sostenibile per l’anima."

Qual è la dimensione della porzione e il conteggio delle calorie per bevanda alcolica?

Il National Institutes of Health definisce una porzione come 12 once fluide. di birra, 5 once fluide. di vino e un bicchierino di alcol distillato come 1,5 once fluide.

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Controlla di seguito quante calorie ci sono nel tipo di bevanda che preferisci, calcolate in base allo standard sulle dimensioni della porzione del NIH.

Preoccupato che il tuo consumo di alcol possa essere eccessivo? Il NIH fornisce indicazioni sui rischi legati al consumo di alcol e su come ridurre il rischio.

Contributo: Rasha Ali

Secondo quanto riferito, la Food and Drug Administration statunitense sta preparando un ordine per rimuovere dal mercato i prodotti di svapo di Juul Labs.

La decisione di vietare le sigarette elettroniche di Juul potrebbe arrivare già mercoledì, dopo una revisione di due anni della richiesta della centrale elettrica dello svapo di ottenere l’autorizzazione a continuare a vendere prodotti non aromatizzati alla frutta, ha riferito il Wall Street Journal.

La FDA ha esaminato le richieste di marketing di Juul e di centinaia di altre aziende tra le richieste dei gruppi anti-tabacco di reprimere i prodotti che hanno portato a un’impennata dello svapo giovanile nell’ultimo decennio. Ma i sostenitori di questi dispositivi per la somministrazione di nicotina affermano che possono aiutare i fumatori adulti a liberarsi dall’abitudine di fumare sigarette o di usare altri prodotti del tabacco.

Juul non ha commentato immediatamente il rapporto. Un portavoce della FDA ha detto che l’agenzia non aveva alcuna informazione sui tempi della decisione dell’agenzia sulla domanda di Juul.

Nel 2020, la FDA ha richiesto a tutte le aziende di sigarette elettroniche e di svapo di presentare richieste per continuare a commercializzare i prodotti. L’agenzia ha anche vietato i succhi aromatizzati alla frutta e alla menta utilizzati nelle sigarette elettroniche e nei prodotti da svapare, un divieto che non si applicava ai prodotti aromatizzati al mentolo e al tabacco.

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A settembre, la FDA ha vietato la vendita di centinaia di migliaia di prodotti per lo svapo e le sigarette elettroniche, ma non si è pronunciata su Juul, che è stato criticato per il suo fascino sui giovani vapers.

La potenziale rimozione dei prodotti Juul da parte della FDA, respingendo la richiesta dell’azienda di vendere prodotti aromatizzati al mentolo e al tabacco, è "attesa da tempo", ha affermato Erika Sward, vicepresidente assistente nazionale per la difesa dell’American Lung Association.

"Juul è in gran parte responsabile dell’epidemia di svapo giovanile", ha detto Sward. "Nessuna azienda e nessun prodotto che abbia un così palese disprezzo per la salute dei nostri figli e per la salute pubblica dovrebbe essere autorizzato a rimanere sul mercato."

I regolatori della FDA probabilmente hanno stabilito che Juul "non ha fornito prove sufficienti per dimostrare che il loro prodotto non è ancora attraente per i giovani", ha affermato Theodore Wagener, direttore del Center for Tobacco Research e co-leader del Cancer Control Program presso la Ohio State University Comprehensive. Centro Tumori.

Wagener ha affermato di essere coinvolto in uno studio per valutare se i fumatori che vogliono smettere sono disposti a provare terapie sostitutive della nicotina o a passare alle sigarette elettroniche. Lo studio è in corso, ma alcuni hanno abbandonato l’abitudine passando alle sigarette elettroniche, ha detto.

Poiché sempre più prodotti da svapo vengono rimossi dal mercato, "la mia preoccupazione è che ciò limiterà anche il potenziale appeal delle sigarette elettroniche per i fumatori adulti più anziani che stanno cercando di passare" dalle sigarette di tabacco, ha affermato Wagener.

Ken Alltucker è su Twitter all’indirizzo @kalltucker o può essere inviato via email a alltuck@usatoday.com.

Alcune ore dopo aver mangiato gli avanzi di un ristorante, un diciannovenne è stato ricoverato in ospedale con insufficienza multipla di organi e in seguito gli sono state amputate entrambe le gambe e tutte le dita.

Lo studente universitario del Massachusetts aveva mangiato riso, pollo e lo mein in un ristorante. Poco dopo, ha avvertito dolore addominale e la sua pelle è diventata violacea, secondo un rapporto del New England Journal of Medicine .

L’adolescente è stato ricoverato in ospedale per "shock, insufficienza multiorgano ed eruzione cutanea" e le sue condizioni sono peggiorate rapidamente. Ha avvertito respirazione anormale, pressione alta e vomito. Lo studente era nel complesso sano con abitudini regolari di bere e fumare, il ha detto il rapporto.

Dopo ulteriori esami, gli è stata diagnosticata la porpora fulminana da meningococco, che ha causato rigidità del collo, nausea, collasso respiratorio, shock e insufficienza d’organo. Secondo il rapporto, la porpora fulminana è una rara complicanza che si verifica con lo shock settico, che colpisce gli studenti universitari.

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Pazienti di Alzheimer "devastati": i pazienti di Alzheimer "devastati" dai limiti di Medicare ai critici della droga affermano che sono necessari più test

La condizione è causata da batteri e porta sintomi come febbre improvvisa e vomito. I Centri per la prevenzione delle malattie e il controllo avvertono che può “portare alla morte in poche ore”.

L’equipe medica ha appreso che, sebbene lo studente del Massachusetts avesse ricevuto una prima dose di vaccino meningococcico, non aveva mai ricevuto il richiamo raccomandato. Anche il suo compagno di stanza ha mangiato il cibo avanzato e ha vomitato ma non ha avuto reazioni pericolose per la vita.

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Un carboidrato semplice o uno zucchero semplice è un anello di carbonio, ossigeno e idrogeno. Questi anelli si presentano da soli o in coppia. Quando un anello si forma da solo, si chiama monosaccaride e quando sono in coppia, sono chiamati disaccaridi. Alcuni esempi di questi zuccheri includono glucosio, maltosio, fruttosio e lattosio.

Un carboidrato complesso è quando questi anelli formano una lunga catena collegata. Queste catene sono chiamate oligosaccaridi o polisaccaridi. Alcuni esempi di carboidrati complessi includono amidi e fibre alimentari.

Poiché i carboidrati complessi sono più lunghi, richiedono più tempo per essere digeriti e creano energia più duratura rispetto agli zuccheri semplici. Inoltre, non creeranno improvvisi picchi di zucchero nel sangue che possono darti temporaneamente energia, ma ti lasceranno affaticato dopo un breve periodo di tempo.

Chen afferma: “I carboidrati complessi sono considerati migliori per la salute generale rispetto ai carboidrati semplici. Ti fanno sentire sazio e, a differenza dei carboidrati semplici, non ti provocano quei picchi improvvisi di zucchero nel sangue.

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L’equilibrio è la chiave

“Per mantenere i tuoi pasti equilibrati, includi una buona quantità di proteine ​​e grassi. Possono rallentare la velocità con cui il tuo corpo trasforma i carboidrati in zucchero. E se fai lunghe pause tra i pasti, prendi uno spuntino sano con circa 10-15 grammi di carboidrati insieme ad alcune proteine ​​o un po’ di grassi sani, come mezza tazza di yogurt greco con frutti di bosco freschi. Si tratta di trovare quell’equilibrio!” Chen sottolinea.

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Secondo un nuovo studio, bere tre o quattro tazze di caffè al giorno può ridurre il rischio di cancro al fegato e di altre malattie epatiche legate all’alcol.

I ricercatori hanno esaminato le abitudini del caffè di oltre 494.000 persone nella Biobank del Regno Unito, un database biomedico, e hanno monitorato la loro salute del fegato per 11 anni.

I partecipanti avevano un’età compresa tra 40 e 69 anni, con 384.818 che affermavano di essere accaniti bevitori di caffè e 109.767 che affermavano di non esserlo. Le persone che hanno bevuto caffè macinato con caffeina o decaffeinato hanno riscontrato i maggiori benefici, mentre una certa riduzione dei rischi è stata riscontrata anche tra i bevitori di caffè istantaneo.

Secondo lo studio pubblicato lunedì sulla rivista americana, i bevitori di caffè avevano il 21% in meno di probabilità di sviluppare malattie epatiche croniche, il 20% in meno di probabilità di sviluppare malattie croniche o steatosi epatica e il 49% in meno di probabilità di morire di malattie epatiche croniche rispetto ai non bevitori di caffè. rivista peer-reviewed BMC Public Health.

La steatosi epatica non alcolica è più comune nelle persone in sovrappeso, con diabete, colesterolo alto o trigliceridi alti. Secondo l’ American Liver Foundation , la malattia colpisce fino al 25% delle persone negli Stati Uniti

"Ciò conferma in un ampio campione del Regno Unito che il consumo di caffè è protettivo contro gravi malattie del fegato", ha affermato al Guardian il professor Paul Roderick, coautore dello studio dell’Università di Southampton.

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Secondo il World Cancer Research Fund , il cancro al fegato è il sesto tumore più comune al mondo. Secondo l’American Cancer Society , dal 1980 il tasso di cancro al fegato è più che raddoppiato.

"Tuttavia, è importante che le persone migliorino la salute del loro fegato non solo bevendo caffè", ha detto, "ma anche riducendo l’alcol e mantenendo un peso sano facendo esercizio fisico e mangiando bene".

Uno dei maggiori limiti dello studio è che ai partecipanti è stato chiesto solo del loro consumo di caffè in un determinato momento e poi monitorati per la loro salute. Ad esempio, se qualcuno modificava il consumo giornaliero di caffè da una a quattro tazze al giorno nell’arco di 11 anni, i ricercatori non riuscivano a tenerne conto.

Lo studio prosegue affermando che non è possibile dimostrare in modo definitivo che il caffè stesso riduca il rischio di malattie epatiche croniche.

"Tuttavia solleva la questione che potrebbe essere un intervento efficace per prevenire gravi malattie del fegato, ad esempio nei soggetti ad alto rischio", ha detto Roderick.

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INDIANAPOLIS – Anche se Rachel Martin non avrebbe mai negato di avere un problema con l’alcol, pensava che sarebbero passati anni prima che ciò avrebbe messo a dura prova la sua salute .

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